白老たまごの里マザーズ

マザーズプラスは2020年度「グッドデザイン賞」を受賞しました。2020 GOOD DESIGN AWARD

NEWS

2023.05.15 マザーズ札幌上野幌店改装工事のお知らせ

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2023.05.15
マザーズ札幌上野幌店
改装工事のお知らせ

日頃より当店をご利用いただきまして厚くお礼申し上げます。

さて、札幌上野幌店では下記の日程で改装工事を実施します。
つきましては、工事期間中は仮店舗での営業に加え、期間中は生たまごのみの販売となり、
当日分のたまごが完売しだい閉店とさせていただきます。
期間中はご不便をおかけしますがご了承下さいませ。

● 改装工事期間：５月30日（火）〜6月13日（火） ●

尚、6月14日（水）9時より通常営業となります。
期間中は、工事関係者の車輌等が駐車します関係で一般の方の駐車スペースが少なくなります。
付近の方々に無断で駐車することの無きよう重ねてお願い申し上げます。

令和5年5月15日

株式会社マザーズ
代表取締役　川上一弘
2023.05.12 営業時間変更のお知らせ

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2023.05.12
営業時間変更のお知らせ

日頃より当店をご利用いただきまして厚くお礼申し上げます。

さて、ご承知のとおり引続きスーパーなど小売店での卵の購入制限が続いております。
できるだけ多くのお客様に卵の提供を考え、
一時的に現在全店営業時間を９時に繰り上げ対応しておりますが、
現在の状況がしばらく続くことが予想されるため、
閉店時間も1時間繰り上げさせていただく事をお願い申し上げます。
当分の間、下記の営業時間にて全店営業いたします。

● ５月１０日(水)より　開店　９時　～　閉店　１７時 ●

尚、店舗により一部の生菓子商品が開店時間に
製造が間に合わない場合がございますが、
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

また、卵の販売に関しましては、現在従来の２倍の数量を確保して供給しておりますが、
各店舗共、毎日短時間での完売が続いております事を
ご理解くださいますよう重ねてお願い申し上げます。

令和5年5月12日

株式会社マザーズ
代表取締役　川上一弘
2023.04.25 ゴールデンウィーク休業日のご案内

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2023.04.25
ゴールデンウィーク休業日のご案内

ゴールデンウィークの休業日は、各店舗によって違いますので、こちらでご確認ください。
2023.04.13 お客様へたまご購入に関してのお願い

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2023.04.13
お客様へ
たまご購入に関してのお願い

日頃より当店をご利用いただきまして厚くお礼申し上げます。

さて、ご承知のとおり鳥インフルエンザの影響による鶏卵の供給不足により、
スーパーなど小売店での卵の購入制限が発生しております。
その為私共の各店舗へも多数のお客様が殺到しております。

出来るだけ広く一般のお客様にご利用いただけるように、
当社としてもやむを得ずお客様ごとの購入制限を当分の間実施させていただきますので、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

また、一部のお客様よりご質問ありました当店での菓子製造に使用される鶏卵は、
一般の生食鶏卵では流通しない加熱加工用のたまご
(殻に小さなヒビや少し汚れるのあるもの)を原料に使用しております。

お客様にはご不便をお掛けしますが重ねてご理解くださいますようお願い申し上げます。

株式会社マザーズ
代表取締役　川上一弘

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個性いろいろ、産みたてたまご。

Mother's Egg

亜麻仁の恵赤たまご
Aka Tamago

当店の一番人気、殻の色が褐色のたまご。殻の色と同じく褐色の羽を持つ赤玉鶏種から産まれます。

亜麻仁の恵さくら色たまご
Sakurairo Tamago

淡いピンク色の殻が特徴。白っぽい羽根を持つ鶏種から産まれます。道内では少なく、希少性からも人気のたまごです。赤たまごに比べミートスポット※が比較的少ないです。
※卵黄のまわりなどにある赤褐色のくずのようなもの。褐色卵に多くみられる特徴の一つで食べても問題ない。色素の一部が混じったものといわれています。

亜麻仁の恵平飼い有精卵
Fertilized egg

平飼い鶏舎で雄と雌を一緒に飼うことで産まれます。

産まれたてを毎日揃えているからマザーズのたまごは極新鮮！味が濃厚で、中身もプリッとしたはりのある黄身が自慢です。一般のスーパーマーケットでは取り扱っていない種類も豊富にあり、それぞれに異なる味わいや風味を食べ比べたり、お好みやお料理に合わせてお選びいただけます。

亜麻仁については以下のページもご覧ください

日本アマニ協会トップ

亜麻仁（アマニ）について

亜麻仁（アマニ）のチカラ

こだわりたまごの、スイーツ。

シュークリーム各種
Chou A La Creme

たまごをたっぷり使った自慢のカスタードをダイレクトに味わえます。販売開始当初より人気が高く、週末は売り切れになります。

たまごプリン
Tamago Pudding

産みたてのたまごと良質な北海道産牛乳で作られる、たまごの風味が生きた焼プリンです。

タマゴカステラ
Tamago Custella

軽い口当たりでどなたでも美味しく召しあがれます。熟練の技とカステラ専用のオーブンで作られます。

たまごロール
Tamago Roll

口どけの良い甘さ控えめのクリームを、ふんわりと焼き上げた生地で優しく巻いています。

うみたての上質のたまごをたっぷりつかったおいしさを……。本場のパティシエを招き、こだわりの製法で作り上げたシュークリームをはじめ、たまごの味わいが凝縮したプリンやロールケーキなどのスイーツにも、マザーズならではのこだわりがぎっしり。スタッフがひとつひとつ丁寧に手づくりしています。おみやげや贈り物にも最適です。

北海道・白老町の自然豊かな農場から、
産みたての新鮮たまごをその日のうちに運んでいます。

マザーズが一番大切にしているのは、天然の飼料と水を与えたニワトリを最良の環境の中で育てること。そして産みたての新鮮なたまごを食卓へ届けるということ。『Farm to Table 〜農場から食卓へ〜』というポリシーには、本当においしく、本当に安全なたまごをお客様に召し上がってほしい、という私たちの願いが込められています。

北海道種鶏農場の公式サイトへ